Celebramos el Día del Taco con una encuesta
El taco es uno de los platillos más populares y representativos de México.
Se trata de una tortilla, generalmente de maíz, que se enrolla o dobla para contener diversos ingredientes y salsas.
Los tacos se pueden encontrar en todos los rincones del país y en restaurantes mexicanos alrededor del mundo.
Pero no todos los tacos son iguales. Existe una gran variedad de tipos de tacos, según la carne, la preparación, la región y el gusto de cada quien. Por eso, en este blog queremos saber cuál es el taco favorito de los mexicanos.
Te puede interesar: ¿Qué son las utilidades y cómo se calculan?
¿Cuál es el origen de los tacos?
Antes de entrar en materia, hagamos un breve repaso por la historia de este delicioso antojito.
Según algunos historiadores, los tacos tienen su origen en la época prehispánica, cuando los indígenas usaban las tortillas como una especie de cuchara para comer otros alimentos.
Otra teoría sugiere que los tacos surgieron en el siglo XVIII, en las minas de plata de México, donde los trabajadores llevaban tortillas rellenas de carne o frijoles como alimento.
Lo cierto es que no hay una versión definitiva sobre el nacimiento de los tacos.
¿Qué tipos de tacos existen?
La diversidad de tacos es impresionante. Podemos clasificarlos según el tipo de carne que llevan, como los tacos de pastor, los tacos de carnitas, los tacos de suadero o los tacos de lengua.
También podemos diferenciarlos por el tipo de preparación, como los tacos dorados, los tacos al vapor, los tacos ahogados o los tacos acorazados.
Además, cada región tiene sus propias especialidades y variantes. Por ejemplo, en el norte del país son comunes los tacos con tortilla de harina y carne asada.
En el centro y sur predominan los tacos con tortilla de maíz y guisados variados. Y en la península de Yucatán destacan los tacos con cochinita pibil y cebolla morada.
¿Qué taco es el más querido en México?
Para responder a esta pregunta, realizamos una encuesta entre nuestros lectores y seguidores en redes sociales. Les preguntamos cuál era su taco preferido y por qué.
Estos fueron los resultados:
- El taco más votado fue el taco al pastor, con un 35% de las preferencias. Este taco consiste en carne de cerdo adobada y asada en un trompo vertical, que se sirve con piña, cilantro, cebolla y salsa. Los encuestados destacaron su sabor único y suave.
- El segundo lugar lo ocupó el taco de carnitas, con un 25% de los votos. Este taco se elabora con carne de cerdo cocida en su propia grasa y desmenuzada, que se acompaña con limón, sal y salsa verde o roja. Los participantes resaltaron su textura crujiente y jugosa.
- El tercer puesto fue para el taco de suadero, con un 15% de las elecciones. Este taco se hace con carne de res proveniente del pecho del animal, que se fríe en manteca y se sirve con cilantro, cebolla y salsa picante. Los encuestados mencionaron su sabor intenso y grasoso.
- El resto de los votos se repartieron entre otros tipos de tacos, como los tacos de barbacoa, los tacos de pescado, los tacos dorados y los tacos árabes.
Ahora que ya sabes cuál es el taco más querido
¿Y tú qué taco prefieres?